Adopter le café éco-responsable

Le café, c’est véritablement l’un des péchés mignons d’un grand nombre de personnes, que ce soit le matin, le midi ou bien même en fin de journée. Mais pourtant, peu d’entre vous savent réellement ce qui se cache derrière les compositions des cafés industriels que l’on achète en grandes surfaces. Alors si vous êtes en quête d’un mode de vie plus sain et plus naturel, cela passe également par des petites habitudes telles que le café.

Sachez qu’il existe de nombreuses autres alternatives bien plus éco-responsables qui permettront de prendre autant soin de la planète que de ses habitants. De plus, il n’y a rien de mieux pour valoriser le travail de certains producteurs français impliqués et surtout locaux. Bien évidemment, le café ne peut être cultivé en France pour des raisons liées au climat.

Cependant, de nombreux artisans passionnés s’attellent à torréfier le café, suivant un processus made in France, dans une démarche éthique écologique. Alors laissez-nous vous présenter quelques-uns de ces acteurs locaux qui torréfient le café avec une grande expérience et surtout beaucoup d’amour.

Voici notre sélection de marques de café favorites !

Caron

C’est en assemblant 4 grands crus d’arabicas à savoir le Guatemala, le Nicaragua, l’Ethiopie et le Brésil que la Brûlerie Caron a acquis sa notoriété, en devenant plus officiellement le Café Caron. Sacré Meilleur Torréfacteur de France en 2011, il ne va pas sans dire que la Maison fait preuve d’un grand savoir-faire dans le domaine de la torréfaction. Celle-ci est fière aujourd’hui de pouvoir faire découvrir, partager et transmettre toutes ses connaissances accumulées au fil des années. Ainsi, grâce à des conseils à propos de la dégustation, Caron a à cœur de pouvoir vous permettre d’extraire le meilleur du café en ressentant la puissance et la richesse du goût.

Nous souhaitions vous parler de la boîte collector de café Caron, emblématique de la marque. Elle semble par ailleurs toute désignée pour mettre en valeur le Blend Signature ayant fait toute la renommée du café Caron. La Maison s’engage à vous offrir une diversité de moutures puisque celles-ci jouent un rôle primordial dans l’aspect de la tasse, de la texture de la mousse, et l’onctuosité du café.

L’Originel

Encore toute récente, la marque L’Originel Café fait une ascension fulgurante en proposant un concept novateur, celui de proposer une alternative de goût aux millions de consommateurs de café en capsules. Forte de ses engagements, elle s’attelle ainsi à faire usage d’un mode de récolte et de conditionnement éco-responsables à travers des dosettes biodégradables ou du café en grains. En étant l’unique fabricant à la tête d’un tel procédé écologique, L’Originel vous fait la promesse d’une dégustation haute en couleur. Sans avoir besoin de produits chimiques, le café L’Originel se distingue par sa puissance, ses véritables arômes naturels, son intensité et même sa volupté.

Nous avons jeté notre dévolu sur le coffret découverte Cafés Grands Crus Pures Origines, contenant une centaine de capsules biodégradables et qui est véritablement idéal pour débuter et tester. En étant des Pures Arabica biologiques 100 % naturel, vous avez la possibilité de voyager en une gorgée, du Brésil à Sumatra, en passant par le Honduras, la Colombie, le Mexique, le Pérou, l’Italie, et de terminer avec un décaféiné naturel.

Terramoka

Si vous souhaitez vous tourner vers un café biologique d’excellence, nous avons de suite en tête la marque Terramoka. En effet, celle-ci se lance le défi de vous offrir des cafés bio, éthiques et éco-responsables sans avoir à faire le moindre compromis avec le goût et le plaisir. La mission ? Vous prouver qu’il est tout à fait possible de passer le cap d’un café naturel, en étant tout de même totalement conquis par la richesse des saveurs et le côté intense des cafés, pures origines, fraîchement torréfiés 100 % Arabica. C’est ainsi que Terramoka souhaite changer le monde avec un café par le biais d’une production humaine et éthique qui valorise les petits producteurs locaux.

Que pensez-vous du café Mademoiselle Adèle Café Bio ? Délicat et fruité, ce sachet comprend 1 kilogramme de café 100 % Arabica récolté au Brésil et au Mexique. En faisant preuve d’une incroyable finesse et de notes fruitées à la délicatesse sans pareil, vous ne pourrez plus en passer, vous verrez !

Naturela

Passionnée de voyages et de saveurs puissantes et authentiques, l’équipe fondatrice de Naturela exprime sa volonté à vouloir découvrir et partager les multiples cafés et thés du monde. C’est ainsi qu’elle se met à voyager, en quête des meilleurs grains de café et de feuilles de thé pour vous offrir une qualité exemplaire. En plus de cela, la marque a véritablement eu une prise de conscience à l’égard de l’urgence climatique et souhaite instaurer à son processus des méthodes éco-responsables. C’est ainsi qu’elle est motivée par l’envie de proposer une meilleure consommation de café, en travaillant main dans la main avec des exploitations à taille humaine, dans le respect des traditions locales.

Vous allez être étonné des saveurs légèrement grillées des grains de café Pur Arabica biologique. Il faut d’ailleurs savoir que le café en grains comporte bien des avantages car il conserve totalement sa saveur naturelle et son authenticité. En effet, les grains sont préservés entièrement afin d’être davantage libérés dans la cafetière. Petite astuce, veillez à le moudre au dernier moment pour profiter de toute son intensité !

Et vous, êtes-vous un amateur de café ?