Fauchon
| Fiche de la marque |
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| Fauchon |
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Origine
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Création
1886
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Accessoires/Produits
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Notre coup de cœur
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Le produit phare
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Coordonnées
Adresse du siège
8 rue Volney, 75002 Paris
Mail
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Histoire de la marque
Fauchon c’est tout d’abord plus de 130 ans d’art culinaire puisque depuis 1886, la marque s’évertue à partager et à transmettre l’excellence culinaire à la Française mondialement. C’est en sillonnant la France à la recherche d’une qualité exceptionnelle que Fauchon déniche les meilleures matières premières.
Les débuts de l’histoire Fauchon datent de 1880, date à laquelle Auguste Félix Fauchon entame sa carrière chez Félix Potin, en tant qu’apprenti. En 1885, il décide de rejoindre le marché de la Madeleine où il vend des fruits et légumes de saison, provenant des meilleurs vergers et potagers français.
C’est 1 an plus tard, qu’il fait le choix d’ouvrir sa propre épicerie, elle-même consacrée aux produits locaux. Ces produits artisanaux de qualité font la réussite de l’épicerie Fauchon. Il est possible que vous connaissiez parmi ceux-ci les biscuits LU ou bien même les cubes de bouillon Maggi.
C’est en 1952 que les héritiers d’Auguste Fauchon accordent la vente de la célèbre épicerie à Joseph Pilosoff, gérant des chocolateries Poulain. C’est alors sa fille qui reprit par la suite l’affaire, après qu’elle eut été très développée. Enfin, cette dernière finira par céder l’entreprise à plusieurs investisseurs dont Michel Ducros et Samy Vischel qui tiennent désormais les rênes de Fauchon, depuis maintenant une quinzaine d’années.
Les valeurs
Cela fait depuis 130 ans maintenant que Fauchon fait preuve d’inventivité et d’innovation, en devenant une véritable référence en matière de gastronomie française de luxe, au niveau mondial. Le savoir-faire de cette Maison est bien plus qu’un état d’esprit, c’est surtout un engagement.
Répondre aux attentes de tous et toutes devient l’unique et la principale exigence de Fauchon, qui fait le choix de s’engager dans une filière vertueuse de qualité, dans l’objectif de permettre de déguster le meilleur à ses consommateurs.
En étant un véritable patrimoine culinaire à la française, Fauchon s’attelle à revisiter les plus grands classiques de la gastronomie. Elle ne s’arrête pas là puisqu’elle prend en compte une importante dimension environnementale : elle devient alors l’un des précurseurs de la mise en place du tri des biodéchets de restauration à Paris. La marque ne fait plus usage, par exemple, d’huile de palme dans chacune de ses compositions.
Le petit +
La Maison doit sa réussite à son association fabuleuse de la fantaisie, de l’audace et de la créativité. De cela, en résultent 3 produits emblématiques Fauchon, à savoir le macaron, la madeleine et l’éclair pour laquelle l’enseigne est grandement réputée.
Comment ne pas saliver devant le coffret de 32 macarons Fauchon ? Telle est la question, puisqu’il offre l’opportunité de goûter à un panel de saveurs, allant du framboisier, à la noisette et à la rose, jusqu’au chocolat au lait. Made in France, c’est une jolie manière de déguster locale et français, tout en se faisant plaisir.
Vous verrez, vous serez fasciné par la texture veloutée et aérienne de ces macarons, avec leurs jolies coques rondes. La surprise se trouve à l’intérieur puisque chaque macaron laisse entrevoir un cœur fondant et crémeux.
Pourquoi la marque est-elle référencée ?
Nous avons tenu à référencer la Maison Fauchon puisqu’elle insiste sur le fait d’être en constante évolution et s’engage à encore améliorer sa démarche. Pour cela, elle redouble de créativité et d’imagination pour proposer une expérience sensorielle et personnalisée à la hauteur des attentes des consommateurs.
De l’épicerie fine, à la confiserie, jusqu’au chocolat, c’est avec une grande élégance et son savoir-faire ancestral que la Maison Fauchon devient la référence en termes de cadeau raffiné et gourmand. En ayant à cœur de promouvoir le patrimoine culinaire français, nous apprécions tout particulièrement sa fidélité envers ses nombreux engagements.
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